La Olla -円山オジャ-
週に３日間しか営業しないイタリア・スペイン料理をベースにしたカジュアルなお店です。
居酒屋感覚で気軽にお立ち寄りください。普段から居酒屋飲みされている方にこそお勧めです！
まずは一度ご来店ください。
いつもより少しだけ贅沢な気分になれるお店です。
2回の飲み会より一回の円山オジャ。
そう思っていただけるようなお店を目指しながら今日があります。
円山の地下鉄駅とバスターミナルの間にあり、
パスタ・パエリア・ピザを中心とした豊富なメニューで
皆様のお越しを心よりをお待ちしております。
さて、あまりにも更新が出来ていないので一つだけw
当店では、あれ？っと思われるような『おすすめメニュー』が突然存在する時があります。
実は全営業日で考えて、最近は毎日のようにテーブルに置かれておりますが、一年のうち3割位しか存在していません。来店時全てテーブルに置かれているお客様は相当奇跡的な事です。
そのため、あまりにも貴重な物となります。
つまり、とってもオススメ！という事が言えます。
お勧めできない時は出していない。
そんな本当のおすすめメニューで御座います。
他店のお勧めメニューの位置付けとは大きく異なりまして、自信をもっている・もてる時しか出していないというこだわりです。
毎回、厳しい店内審査をしています。
そんな中、時折握り寿司が登場する時がございます。あれ！？オジャで？
そうなんです。
和食。
実は、当店の調理人は全て和食出身者でございます。その事もあり、当店のお料理は全て和食の大切な基本を守る味付けでございまして、全メニューが洋食とは異なる塩味で御座います。
多くのお客様が他の店とは少し味が違うな？と感じられるのは確実に塩味とブイヨン（ダシ）です。
当店の仕込みは長時間の出汁（ダシ）取りが命です。
話は戻りまして、この握り寿司。
ご注文される事を強くお勧めいたします。
その価格では絶対に食べられない最高のネタが揃った時にのみ提供される品だからです。
近隣の超高級寿司店に卸される最高のネタをそのまま何故か円山オジャに入れてもらっております。握りの技術は名店に負けてもネタは最高品質です。
知る人だけが知るこだわりであり、一度食べた人だけがネタの違いに気がつく一品です。
追加
多くの皆様が感じている事をお答え致します。
クリスマスは？という事。
『まだ、検討中でございましてお待ちくださいませ』としか今は言えません。ごめんなさい。
すでに沢山のお問い合わせが入っておりますが、同じ事をお伝えしております。本当に申し訳ない限りです。仮予約も出来ません。
残念ながら今年は開催しない可能性9割です。
※クリスマス日程が例年と異なるのが大きな理由の一つです。
また、他の理由は少人数スタッフの取り組みの最中で、あの忙しいクリスマスを実現するのは現実離れしている問題です。
昨年は予想を大きく上回るご予約が殺到してしまい、多くのご迷惑をお掛けした営業の時間帯がございました。これは避けなければなりません。
しかし、我々の心の中には『あれだけ、多くの皆様がご期待させているイベントである事は確実』と日々思っております。
来年も宜しくお願いします。来年もまた来ます！とお帰りになられた皆様のお気持ちがズッシリしております。